大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学习粤语导语的问题,于是小编就整理了1个相关介绍学习粤语导语的解答,让我们一起看看吧。
说说这几天做饭,大家都是怎么“就地取材”的?
做为北方人,我们这里的习惯就是年前大量储备食材。一般鸡鸭鱼肉还有海鲜都会储备不少,即使不像今年这样遇上疫情,往年家里一个正月也不会买荤腥食物的。
今年情况特殊,从过年到现在也就出了三次小区的门。一次是正月初二按传统习俗去丈母娘家拜年,剩下两次就是去离小区的菜市场不远买点青菜和水果。
这几天我家里做饭是如何“就地取材”的
一,雪里蕻煎鸡蛋和雪里蕻小葱拌虾皮
家里每年的入冬前都会腌制雪里蕻和芥菜疙瘩,基本每年都会吃到第二年的五一,所以这几天雪里蕻成了我家餐桌上的明星菜。
- 【雪里蕻煎鸡蛋】——鲜香有味,下饭解腻
- 把腌的翠绿的雪里蕻捞出,用清水浸泡一夜,中间换一遍水。
- 浸泡去咸味的雪里蕻,顶刀切成细末,用手攥干水分。
- 在雪里蕻中打入两个鸡蛋,倒点料酒搅拌均匀。
- 锅中入油油热后把雪里蕻、鸡蛋边搅边倒入锅中,煎至定型即可盛出。
2.雪里蕻拌虾皮——咸鲜适口,制作简单
- 浸泡好的雪里蕻切成细末,小葱切成跟雪里蕻粗细相同的末。
- 虾皮提前用凉水浸泡一下,控干水分以后入油锅里小火煎香。
- 把煎香的虾皮和雪里蕻、小葱拌在一起,倒上一品鲜酱油和少许白糖,淋上香油拌均即可。
二,萝卜丝炖虾
做为沿海居住的居民,家里年年冰箱里常年都会冻有虾。尤其是过年的时候,为了招待客人,家里准备的更多。今年客人是没有登门的了,所以就全靠自己家人来解决。萝卜做为北方冬季必存的菜,家里还有不少,正好跟虾在一起炖个【萝卜丝虾汤】
- 把虾从冰箱取出,自然化冻后去除虾线和剪去虾头部位的沙囊,然后清洗干净。
- 绿萝卜刮去外层的老皮,然后用刀切成火柴棍粗细的丝。
- 锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣大料,把虾入锅用小火煎出虾油,然后入萝卜丝翻炒。
- 萝卜丝炒出水汽,变得柔软时,烹入少许料酒后添汤。
- 大火烧开以后,转小火焖制萝卜丝软烂,加盐和胡椒粉调味出锅即可。
三,家里还有一些酸菜和咸鱼,最近也准备慢慢都食用了!往年家里过年准备的东西,因为招待客人的原因,大多会在十五左右食用完毕。一般过了十五就会***购蔬菜和水果了!不过今年家里都没有吃完,就是青菜都放坏了!需要补充,其它的食物吃上个十天半个月的没有问题。
结语:现在呆在家里不四处走动,就是给国家做贡献,不给别人添乱。所以现在只希望疫情尽快解除,至于吃家里的食材还是很充足的。
这些天我都是老老实实的在家宅着,嗯!~ 吃的最多的就是鸡蛋和挂面😄
【紫薯鸡蛋卷】
首先取一碗,碗中打入几颗鸡蛋,将鸡蛋液搅打散后,放入一点食盐、面粉、奶粉(也可用牛奶代替),然后搅打片刻,打出泡泡来,这样可以让鸡蛋卷更加的松软
将紫薯蒸熟后取出,然后将其碾压成紫薯泥,放上一些白砂糖,或者倒入一些蜂蜜,将其搅拌均匀
什么?家里没有紫薯怎么办?
好办! 准备几个土豆,蒸熟后取出,压成土豆泥,放上黑胡椒粉和食盐以及少许鸡精,搅拌均匀备用
回答这个问题真是缘分啊!哈哈😄就是刚刚我手里拿着刚烤好的新疆披萨馕,烤包子,烤千层肉饼正吃的满心欢喜就看到了你问题!问的很好,这几天做饭确实大都就地取材,选择的余地不是很大,但是我为了丰富老公和孩子的每一餐还是用有限的食材做出美味可口的饭菜!下面就给大家介绍一下我们新疆烤披萨馕,烤包子,烤千层肉饼的做法吧!
1.刚出炉的家庭版【披萨馕】
2.刚出炉的家庭版【烤包子】
3.刚出炉的家庭版【烤千层肉饼】
上面1.2.3这三款新疆特色小吃真是让我就地取材做出了自己的风格哈哈哈!原因很简单家有食材有限,又不方便出门***购,所以我就灵活变通出其不意的用现有食材巧妙组合了!结果还真是功夫不负有心人一款比一款好吃可以毫不夸张的说比买的还好吃,新鲜出炉,外酥里嫩,飘香四溢,咬一口唇齿留香!赞实在是太赞了!
【标准版的披萨馕详细步骤】:
原料 羊后腿160克,洋葱头60克。
调料 ①肉馅调料(盐5克,鸡精3克,胡椒粉2克,孜然粉20克)
②其他调料有高筋面粉200克,水100克,酵母2克,鸡蛋黄一个,白芝麻少许。
制作
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